Манты с приправами
Ингредиенты
Тесто: 1 кг. муки, 200 гр. воды, 1-2 яйца, соль, приправа для свинины.
Начинка: 500 гр. фарша (гов.+свин.), тыква 300 гр. (сырая), 1 яйцо, 1 большая головка лука, соль, перец, 100 гр.воды, 3 зубчика чеснока, укроп, базилик (можно сушёный).
Процесс приготовления
Замесить тесто. Дать настояться 30 мин. в холодильнике. Делаем лепёшечки, побольше, чем на пельмени. Выкладываем на середину фарш. Лепим и варим 40 минут. Отдельно жарим на сливочном масле лук с морковью и поливаем сверху приготовленные манты.
